پرفروش ترین فیلم ها درباره خوشمزه ترین غذاهای دنیا
تقدیم به اونایی که عاشق دسر، شوکولات، جولیا رابرتز، بردلی کوپر، کباب ترکی و خلاصه خوشمزه ترین فیلم های دنیا هستن.
17 تا از بهترین فیلم های عاشقانه، کمدی، مستند و غیره رو درباره ی خوشمزه ترین غذاهای دنیا تماشا کنین.
بخور، عبادت کن و عشق بورز
یکی از پرفروش ترین و جذاب ترین فیلم ها درباره ی خوشمزه ترین غذاهای دنیا فیلم Eat.Pray.Love هست که در سال 2010 ساخته شده. معنیش میشه: بخور، دعا و نیایش کن و عشق بورز.
خانم جولیا رابرتز (الیزابت گیلبرت) ایندفعه در اوج ناامیدی و ورشکستگی مالی طلاق می گیره.
برای فراموش کردن غم های پساطلاق به ایتالیا، هند، و بالی اندونزی سفر می کنه و در سفر اول از خوشمزه ترین غذاهای دنیا در شهر زیبای روم لذت میبره.
تمامی سکانس های فیلم در ایتالیا از شراب ناب، دسرهای تیرامیسو، بستنی کشدار ژلاتینو و کاپچینو دهان شما رو حسابی آب میندازن.
اینم بگیم که ژلاتو اصل ایتالیایی از مواد کاملا طبیعی تهیه میشه و هیچگونه رنگ و افزودنی مصنوعی نداره! چربی ژلاتینو از بستنی کمتر اما غنی تر و مقوی تره. تازه می تونین با هر چاشنی ای که دوست دارین طعم دارش کنین.
تیرامیسو جزو خوشمزه ترین دسرهای دنیاست و از ترکیبی از قهوه اسپرسو، خامه، بیسکویت، پنیر ماسکاریونه، زرده تخم مرغ و کاکائو تهیه میشه. شما می تونین تیرامیسو رو در دورهمی جشن و مهمونی نوش جان کنین.
جولی و جولیا
به نمایشگاه خوشمزه ترین غذاهای دنیا با سرآشپزی جولی پاول نیویورکی و جولیا چایلد فرانسوی خوش آمدین.
فیلم پرفروش جولی و جولیا (2009) با بازی نورا اِفرون و مریل استریپ نمایشی از انواع آشپزی به سبک های ایتالیایی مدرن و فرانسوی کلاسیک ست.
این فیلم برنده جایزه Academy Award شده و دلشوره زنانه و عشق به همسر رو با آشپزی پیوند داده.
منوی جولی و جولیا بسیار متنوع و اشتهاآور هست: انواع غذاهای دریایی (صدف، خرچنگ، شاه میگو …)، پیش دسر و دسر (کیک شکلاتی، پنیری، بروشتا، …)، تاس کباب فرانسوی، خوراک قارچ و سینه مرغ، و غیره.
جالبه که بدونین تاس کباب فرانسوی همون خوراک سنتی یهودیان هست که روز جمعه پخت می کنن اما شنبه می خورن! تفاوتش با تاس کباب ما ایرانی ها از زمین تا آسمونه: به خصوص که اولی شراب قرمز و گوشت خوک داره، دومی اینا رو نداره!
رویاهای جیرو درباره سوشی
بریم سراغ فیلم های مستند درباره ی خوشمزه ترین غذاهای دنیا: Jiro Dreams of Sushi
این فیلم درباره ی سوشی ژاپنی ست. سوشی در ابتدا ماهی شکم پر با پاشنی سرکه بوده؛ اما امروزه به برنج پخته ژاپنی میگن که لزوما ماهی توش نیست!
ماده اصلی سوشی برنج هست و در ترکیب با میگو، ماهی، سبزیجات و خوراک دریایی مثل جلبک پخت و سرو میشه.
جیرو اونو 85 ساله ماهرترین سرآشپز سوشی و مالک بزرگترین رستوران های زنجیره ای سوکیاباشی ست.
مردم توکیو برای نشستن پشت میز مشهور ده صندلی باید از ماهها قبل نوبت رزرو کنن! اونها خوب می دونن که خوردن غذایی که شاگردهای آشپزش ده سال تمام روش طبخ برنجش رو تمرین کردن واقعا ارزش داره!
موش سرآشپز
موش سرآشپز استاد طبخ راتاتویی و سوپ های مخصوص فرانسوی ست!
این انمیشن جذابِ والت دیزنی با عنوان Ratatouille در سال 2007 اکران شد و یه گزینه عالی برای باز شدن اشتهای بچه های کم غذاست.
موش کوچولوی ما رِمی خیلی باهوشه و انواع بوها و مزه ها رو خیلی سریع از هم تشخیص میده. آرزوش اینه که تو آشپزخونه ی موش ها بهترین سرآشپز باشه.
با خراب شدن سقف خونه ی صاحبخانه، رمی خانوادش رو گم میکنه و از آشپزخونه رستوران مشهور گاستو در پاریس سر در میاره.
رمی توی آشپزخونه با پسر یتیمی به اسم لینگویینی دوست میشه و زیر زبون اون قایم میشه. این وسط اتفاقات بسیار جالبی می افته که اگه خودتون انمیشن رو ببینین لذتش بیشتره!
شعار موش سرآشپز اینه که “همه میتونن آشپز بشن،” حتی موش ها؛ اما آدما از دستشون هیچی نمیخورن!
راتاتویی غذای گیاهی سنتی و محبوب فرانسوی هاست؛ انواع مختلفی داره اما مواد اصلیش سیر، فلفل، پیاز زرد، و گوجه و کدو بادمجان با پخت به صورت حلقه حلقه هستن.
البته راتاتویی شباهت عجیبی به همون خورشت بادمجان ما (بدون گوشت) داره و ظاهرا دستکاریِ بادمجان شکم پر ترکی بوده!
فکر می کنم راتاتویی به درد دانشجوها توی خوابگاه می خوره چون هم سریع پخت میشه و هم موادش ارزون و در دسترسه!
تامپوپو
فیلم کمدی تامپوپو به معنی گل قاصدک سال 1985 ساخته شد. این فیلم ترکیبی از احساس عشق و لذت با جنس مخالف و غذا رو در هم آمیخته.
تامپوپو یه زن زیبای ژاپنی ست و چند تا راننده کامیون کمکش می کنن تا بهترین آشپز اسپاگتی و نودل ژاپنی بشه.
آشپزی پانیذ سمیرا جنت دوست
یه زنگ تفریح!
از دنیای فیلم بیرون بیایم و سری بزنیم به کتاب آشپزی خانم سمیرا جنت دوست.
کتاب آشپزی پانیذ با ذائقه و طعم غذای ایرانی از میان 26000 کتاب در سراسر جهان برگزیده شده!
خانم جنت دوست واقعا ستودنی هست چون تمام دستورالعمل های آشپزیش بر مبنای اصول احترام به خانواده، ارزش دادن به سفره ایرانی و احترام به آداب و رسوم ملی و سنتی خودمونه!
خوشحالیم که جهانیان خوراک ها و کیک و شیرنی های خشک و تر ایرانی رو پسندیدن. کافیه به چشم خودمون تصاویر زیبای این کتاب رو ببینیم و به سبک آشپزی اجدادمون افتخار کنیم.
بانو و ولگرد
کوفته قلقلی دوست دارین؟ پاستای اسپاگتی چه طور؟
حالا اگه توی یکی از رستوران های مشهور ایتالیایی یا فرانسوی یه بشقاب اسپاگتی با عشقتون بخورین چی؟ بعدشم مثل داستان لیدی و ترامپ (2019) با یه بوسه خاطرات عشق ماندگارتر شه چی؟
چارلی و کارخانه شکلات سازی
چارلی یه پسر فقیره که به کمک بلیط های طلایی داخل بسته های شکلات به بزرگترین کارخانه شکلات سازی اجازه ورود پیدا می کنه.
فیلم Charlie and the Chocolate Factory سال 2005 اکران شد.
ویلی وانکا (جانی دپ) و گروه کارکنان اومپا لومپا خوشمزه ترین شکلات های دنیا رو می سازن. این کاراکترها از خود شکلات هم لذیذترن!
اگه دوست دارین دهانتون با انواع شکلات فرانسوی آب بیافته، فیلم شکلات هم دیدنیه.
چنگال به جای چاقو
مستند چنگال به جای چاقو یا چنگال ضد چاقو ( Forks over Knives) مفاهیم تازه ای رو به ذهن ما القاء می کنه و به سبک خورد و خوراک مدرن تلنگر میزنه.
به روال مرسوم، سبزیجات رو با چنگال می خورن و گوشت رو با چاقو می برن. مستند چنگال به جای چاقو تاکیدی ست بر گیاهخواری به جای گوشتخواری!
با دیدن این فیلم احتمالا از مصرف مواد صنعتی کارخانه ای دست می کشین و طرفدار پروپاقرص تغذیه سنتی میشین!
جناب دکتر آز این فیلمو در برنامش تبلیغ کرده و تاکید شدیدی بر درمان انواع بیماری ها با غذاهای گیاهی داشته.
همچنین، چهار متخصص مشهور تغذیه (کالین کمپبل، مک دوگال، نیل برنارد و اسلیستین) در این فیلم درباره ی بیماری های ناشی از مصرف گوشت بی رویه و درمان با گیاهخواری صحبت می کنن.
نکته جالب: حرکات تشریفاتی دست با قاشق چنگال روی بشقاب به اجرای نت هایی از موسیقی موزارت شباهت داره!
پنج سال نامزدی
اگه دوست دارین بدونین خوردن ساندویچ های خوشمزه زینگرمَن در دوران نامزدی چه حسی به آدم میده، فیلم عاشقانه و شاد The Five Year Engagement با بازی امیلی بلانت زیبارو رو ببینین.
کافیه یه سرچ درباره ی ساندویچ های زینگر به زبان فارسی یا انگلیسی بزنین، خدای من! چقدر این ساندویچ ها در تهران و شهرهای دیگه طرفدار دارن!
این زینگرها با ترکیبات متنوعی درست میشن: گوشت گاو نمک زده، کاهو و گوجه فرنگی و سس؛ پنیر سوئدی، گوشت و نان چاودار یهودیان؛ گوشت گاو، خردل زرد و نان چاودار؛ پاسترامی دودی و خردل، و غیره و غیره.
پیشخدمت
فیلم جذاب The Waitress یا همون پیشخدمت میشه گفت یه بازی فوق العاده با انواع دسرها و کیک های میوه ای شکلاتی هست.
کیک های میوه ای شکلاتی با اسپاگتی سکانس های درام، عاشقانه، و کمدی این فیلم رو حسابی خوردنی کردن!
جینا یه خانم باردار با مشکلات متعدد زناشویی ست و در یه رستوران به عنوان پیشخدمت کار می کنه. با آشنا شدن با دکتر توماس دریچه ای از امید براش باز میشه.
همچنین، القای مفاهیم انسانی رحم و شفقت، مهربانی و بخشندگی در این فیلم حرف نداره!
خوب ها.بدها.گرسنه ها
تنها 12 دقیقه طول کشید تا تاکرو کوبایاشی ژاپنی 50 تا هات داگ رو نوش جان کنه و این رکورد باورنکردنی رو به ثبت برسونه.
با بوق و کرنای رسانه ها درباره ی این رکورد، کوبایاشی فقیر که به تازگی وارد آمریکا شده بود به اوج ثروت و شهرت رسید.
طولی نکشید که یه رقیب سرسخت کالیفرنیایی به اسم جوئی چِستنات پیدا شد و مستند جذابی درباره ی فرهنگ غذاخوردن آسیایی-آمریکایی ها با عنوانِ
The Good,The Bad,The Hungry ساخته شد.
این مستند به دنیای فست فود، مسابقه های شبه اسپورتِ بخور بخور و طرفداران جدی فست فودها میپردازه.
ضیافت بابِت
قرن نوزدهم هنوزم دوست داشتنی هست چون طبیعت چندان دستکاری نشده و جایی برای نفس کشیدن زیر سایه درختان سرسبز روستا وجود داره.
اگه عاشق طبیعت، شرافت خانوادگی و اجتماعی یک مرد، کمک به پدر مهربان، و البته صرف خوشمزه ترین غذاهای دنیا در یک مهمانی باشکوه هستین، دیدن فیلم Babette”s Feast رو پیشنهاد می کنیم.
فیلم ضیافت بابت به زندگی دو خواهر سن بالا و مجرد و البته خیلی زیبا و پاکدامن در دهکده ی زیبایی در دانمارک سرک میکشه.
مرد پناهنده پروسی (بابت) به عنوان آشپز وارد خانواده میشه. بابت در صدمین سالگرد تولد پدر دخترها یه غذای عالی فرانسوی رو طبخ می کنه.
اگه دوست دارین درباره ی غذایی که بابت درست میکنه بیشتر بدونین حتما این فیلم جذاب رو تماشا کنین.
عروسی یونانی بزرگ و پرریخت وپاش من
وای وای عجب فیلمیه این عروسی یونانی! نبینین نصف عمرتون بر باد رفته.
My Big Fat Greek Wedding
تو دوره زمونه ای که معنای رفت و آمد با قوم و خویش کمرنگ شده، دیدن این فیلم مایه آرامشه.
این فیلم درباره ی یه خانواده مهاجر یونایی-آمریکاییه که به تضادهای دو نسل قدیم (والدین بزرگ شده ی یونان) و جدید (فرزندان متولد آمریکا) می پردازه.
از داستان فیلم که بگذریم، سکانس ها و دیالوگ های مربوط به غذا و دسر در جشن عروسی حال آدم رو خوب می کنن.
چه شام عروسی ای! گوشت بره، خوراک موساکای یونانی (مخلوط بادمجان، گوشت و پنیر)، کباب اسلامبولی جیرو، شیرینی باقلوای ترکی، سس زاتزیکی (شبیه ماست و خیار خودمون) و غیره.
شکلات
فیلم شکلات پر از دستورالعمل های تهیه انواع شکلات های فرانسوی هست.
حتی کشیش سختگیر دهکده هم نمیتونه جلوی خودش رو بگیره و از شکلات های دشمنش نخوره!
فیلم شکلات (2000) با بازی جانی دپ مثل قصه ی پریان می مونه: دهکده ی زیبایی در فرانسه ی دهه ی 60 میلادی. در جشن شکلات این فیلم حتما شرکت کنین!
رفقای خوب 1990
گرچه رفقای خوب (GoodFellas) از یتیم خانه، زندان، رویای گانگسترشدن، خیانت رفیق صمیمی و دزدیدن عشق یک مرد، و تخریب شخصیت ها در یک جامعه ی بی اخلاق حکایت می کنه، جذابیتش به ترکیب میل به شیرینی و غذا با میل به ثروت و شهرت و شهوت هست.
در صحنه ای از فیلم میبینیم که پسر نوجوانی از این رفقا عاشق دختری شده و یک شیرینی لذیذ رو به عنوان هدیه برای دخترک میاره؛ اما طاقت نمیاره و قبل از دیدن دختر اونو تا آخر می خوره!
جی اِم اُ، اُ.اِم.جی.
فیلم مستند GMO OMG به اثر بذرهای ژنتیکی دستکاری شده روی بدن انسان می پردازه. البته این فیلم شبه علمی ست.
این فیلم درباره ی شرکت بین المللی مونسانتو هست که با تولید و فروش محصولات تراریخته سلامت جهان و بشر رو به خطر انداخته!
سفر کارگردان و تهیه کننده به کشورهای هائیتی، نروژ، و پاریس و مصاحبه با کشاورزان جالب توجه هست. شرکت مونسانتو به این کارگردان و همراهانش اجازه ی ورود نداد!
به باور خودم، خوشمزه ترین غذاهای دنیا نمی تونن تراریخت باشن چون تراریخته مثل طبیعی خوش طعم و لذیذ در نمیاد!
نکته:
اخیرا بسیاری از کشاورزان هندی از شرکت مونسانتو شکایت کردن چون با خرید بذرهای تراریخت حاصلخیزی خاکشون از بین رفته و نتوستن محصول رو به موقع تحویل بدن. ضمن اینکه به بانک های وابسته به مونسانتو حسابی بدهکار شدن.
مطلب پیشنهادی ما: 17 تا از عجیب ترین داستان های ازدواج در جهان
در پایان، امیدوارم از فیلم ها و خوراک های لذیذ بالا لذت برده باشین و تا جای ممکن مواد طبیعی مصرف کنین.